Entrevista con Alejandro Gutiérrez, el jefe de cocina del Restaurante Gorbea, que la pasada semana reabrió sus puertas en Comillas. La cocina vasca vuelve a la villa comillana de la mano del Gorbea, que 17 años después recupera la esencia del antiguo restaurante Gurea, con los mismos propietarios y el mismo responsable de cocina.